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全集　伝え継ぐ　日本の家庭料理　全16巻

+IBBY賞
+IBBY障害児資料センター2015年推薦図書
+IBBY障害児図書資料センター推薦図書（2017年）
+IBBYバリアフリー児童図書ノミネート（2023年）
+アカデミー賞長編アニメーション部門受賞（第75回）
+アカデミー賞長編アニメーション部門受賞（第96回）
+アニー賞キャラクターアニメーション賞（51回）
+アニー賞長編部門絵コンテ賞（51回）
+アニメ映画化（2023年）
+平成28年度茨城県推奨図書（小学生の部）
+茨城県優良図書（令和4年度）
+ウィットブレッド賞（1983年）
+映画「カレーライスを一から作る」（2016年）
+映画化（2020年）
+映画化実写版（2005年）
+映画化実写版（2016年）
+映画化実写版（2020年）
+映画化スタジオジブリ初3DCG長編アニメーション作品原作（2021年）
+映画化（フル3DCGアニメーション）（2016年）
+映画原作（映画「死の谷間」日本公開2018年）
+映画『すみっコぐらし青い月夜のまほうのコ』（2021年）
+映画『すみっコぐらしツギハギ工場のふしぎなコ』（2023年）
+エドガー・アラン・ポー賞（1973年）
+エドガー・アラン・ポー賞（1976年）
+エドガー・アラン・ポー賞（1979年）
+エドガー・アラン・ポー賞（1999年）
+エドガー・アラン・ポー賞（2006年）
+エドガー・アラン・ポー賞（2012年）
+エドガー・アラン・ポー賞ノミネート（2008年）
+絵本ナビ「中学生の読書感想文にオススメの本8選（2022年）」
+大阪こども「本の帯創作コンクール」課題図書（2021第17回）
+オーストリアマンガ文学家協会「黄金の風船賞」
+オーストリアマンガ文学家協会「黄金の風船賞」全巻
+沖縄書店大賞絵本部門（第09回）
+カーネギー賞（1962年）
+ガーディアン賞（2010年）
+カーネギー賞シャドワーズ・チョイス受賞（2017年）
+カーネギー賞ロングリスト（2008年）
+カーネギー賞候補
+課題図書（29回）
+課題図書（35回）
+課題図書（37回）
+第53回・課題図書
+課題図書中学校の部（第69回）
+学校図書館出版賞受賞（第25回）
+学校図書館出版賞特別賞（05回）
+韓国文学トンネ子ども文学賞大賞（第21回）
+ギネス世界記録:世界で最も多く発行された自叙伝
+キノベス！キッズ第1位（2023年）
+けんぶち絵本の里大賞（2010年）
+けんぶち絵本の里大賞受賞（第22回）
+剣淵絵本の里大賞アルパカ賞
+けんぶち絵本の里大賞アルパカ賞（2017）
+けんぶち絵本の里大賞アルパカ賞（2018年）
+けんぶち絵本の里大賞ひばからす賞（2015年）
+けんぶち絵本の里大賞ひばからす賞（2018年）
+けんぶち絵本の里大賞びばからす賞（第05回）
+厚生労働省児童福祉文化賞奨励賞
+厚生労働省社会保障審議会児童福祉文化財
+厚生労働省社会保障審議会推薦
+厚生労働省社会保障審議会推薦（2017年）
+厚生労働省社会保障審議会推薦全巻（2017年）
+厚生労働省社会保障審議会推薦（令和2年度）
+厚生労働省社会保障審議会推薦（令和3年度）
+厚生労働省社会保障審議会推薦（令和4年度）
+厚生労働省社会保障審議会特別推薦（2013年）
+厚生労働省社会保障審議会特別推薦全巻（2013年）
+講談社児童文学新人賞（27回）
+講談社児童文学新人賞（第60回）
+ゴールデングローブ賞長編アニメーション映画賞（第81回）
+国際アンデルセン賞優秀翻訳者賞
+こども家庭庁児童福祉文化財推薦（令和5年度）
+埼玉県推奨図書（H30年）
+埼玉県冬休みすいせん図書（令和5年度）
+産経児童出版文化賞推薦（50回）
+産経児童出版文化賞JR賞（42回）
+産経児童出版文化賞JR賞（第61回）
+産経児童出版文化賞大賞
+産経児童出版文化賞大賞（第66回）
+静岡書店大賞児童書・新作部門第1位（第10回）
+小学館児童出版文化（第69回）
+食生活ジャーナリスト大賞（第05回）
+積文館グループ絵本大賞第1位（第10回）
+全国学校図書館協議会学校図書館出版特別賞（第22回）
+全国学校図書館協議会選定「基本図書」
+全国学校図書館協議会選定「基本図書」全巻
+造本装幀コンクール審査員奨励賞
+造本装幀コンクール日本書籍出版協会理事長賞（第56回）
+造本装幀コンクール日本書籍出版協会理事長賞（児童書・絵本部門）（第55回）
+ちゅうでん児童文学賞大賞受賞作品（第24回）
+チルドレンズ・ブック賞（1989年）
+辻静雄食文化賞（第13回）
+TSUTAYAえほん大賞二位
+ドイツ児童図書賞（1965年）
+読書感想画中央コンクール指定図書第33回（2021年）
+読書感想画中央コンクール指定図書第35回（2023年）
+新潟県課題図書（2017）
+西日本感想画（第55回）
+西日本感想画（第56回）
+第60回西日本読書感想画（中学）
+日本PTA全国協議会推薦図書
+日本絵本賞受賞（第11回）
+日本絵本賞受賞（第28回）
+日本絵本賞大賞（第28回）
+日本絵本賞読者賞受賞（第03回（1997年））
+日本絵本賞読者賞【山田養蜂場賞】（07回）
+日本絵本賞読者賞【山田養蜂場賞】（17回）
+日本地図学会教育普及賞（2022年）
+日本翻訳文化賞（12回）
+ニューヨーク映画批評家協会賞
+Netflix実写映画化決定（2023年）
+Netflixミュージカル映画化（2023年）
+野間児童文芸賞（51回）
+ハル児童文学賞（2007）
+ハル児童文学賞（イギリス）
+ハンプシャー・ブック・アワード候補作（2004）
+ひろすけ童話賞（17回）
+ファンタスティック・ブック賞（2012年）
+福井市こどもの本大賞物語部門（第03回）
+ボストン映画批評家協会賞受賞
+ボローニャ国際児童図書展エルバ賞（1993年）
+ボローニャ・ラガッツィ賞オペラプリマの部優秀賞（2017年）
+マザーグース賞（1984年）
+三島由紀夫賞受賞（第36回）
+ミュンヘン国際児童図書館ホワイト・レイブンズ
+ミュンヘン国際児童図書館ホワイト・レイブンズ（2023年）
+未来屋えほん大賞（第06回）
+MOE絵本屋さん大賞第1位（第15回）
+安城市推薦図書（夏）
+よい絵本（26回）
+よい絵本（27回）
+読売文学賞（第72回）
+リブロ絵大賞（第13回）
+リブロ絵本大賞（第08回）
+料理レシピ本大賞料理部門（第10回）
+緑陰図書
+緑陰図書（第50回）
+緑陰図書（第51回）
+緑陰図書（第53回）
+緑陰図書（第54回）
+緑陰図書（第55回）
+緑陰図書（第56回）
+わかやま絵本大賞第1位（2023年）
 　

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全集　伝え継ぐ　日本の家庭料理　全16巻
●100年後に伝えたい家庭料理1,400品　16巻でついに完結！
■昭和35〜45年代の家庭料理を聞きとり調査。伝え継いでいきたい料理各巻平均90品、全部で1,400品を超えるレシピと再現写真で解説。同じ素材の料理の地域の差や、行事ごとの料理など、郷土学習にも役立ちます。■料理のいわれ、地域の歴史や風土など、聞き書きしたお年寄りの話も掲載！　読みものとしてもおもしろい。■いま伝え残さなければなくなってしまう、食の無形文化財です。
発行元●農文協　サイズ●B5変　各130頁 対象教科●家庭・総合
対象読者●上級・中学・高校・教師・一般
定価49280円　NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19180-0　　　　　
●炊きこみご飯・おにぎり
日本調理科学会／企画・編集
魚や貝を入れた、うま味たっぷりのご飯。旬の香り漂う野菜や山菜のご飯。昆布やわかめで包むおにぎりや、木の葉で包むご飯も。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19181-7
●どんぶり・雑炊・おこわ
日本調理科学会／企画・編集
魚貝のどんぶり、魚の茶漬け、とろろ汁、肉丼にカレー、茶がゆに雑炊、赤飯におこわまで。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19182-4
●すし　ちらしずし・巻きずし・押しずしなど
日本調理科学会／企画・編集
ちらしずし、巻きずし、にぎりずし、葉っぱのすし、押しずし、姿ずしなど、土地のおいしいものをのせたり混ぜたりしたすし80品。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19183-1
●そば・うどん・粉もの
日本調理科学会／企画・編集
ツルツル、シコシコのそばやうどん。そうめんはえびのだしやごまのたれでおいしく。食感や風味が独特な雑穀やいものだんご汁も。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19184-8
●汁もの
日本調理科学会／企画・編集
うま味たっぷり魚介の汁。体に優しい旬の野菜汁。滋養に満ちたとろろや呉汁。くじらや山羊、だんごの汁など日常とハレの92品。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19185-5
●魚のおかず　いわし・さばなど
日本調理科学会／企画・編集
イワシ、サバ、アジ、ニシン、サンマ、ブリ、カツオと小魚や小エビにイカ。比較的広域で食べられてきた魚の多彩なご当地料理集。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19186-2
●魚のおかず　地魚・貝・川魚など
日本調理科学会／企画・編集
淡水の鯉やフナ、近海のハタハタ、サメ、鮭、貝類。地域の個性ある魚介を使ったすし、かき揚げ、煮つけとご当地魚の料理を紹介。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19187-9
●肉・豆腐・麩のおかず
日本調理科学会／企画・編集
鶏、豚、牛、羊、馬、イノシシ、クジラから豆腐や麩、卵に昆虫まで、魚介類以外のたんぱく質性食品でつくるふるさと料理91品。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19188-6
●野菜のおかず　春から夏
日本調理科学会／企画・編集
たけのこの味噌炊き、わらびのたたき、ねぎぬた、なすそうめん、ずいきの甘酢和えなど87種。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19189-3
●野菜のおかず　秋から冬
日本調理科学会／企画・編集
根菜から乾物、木の実まで活用。煮しめにおでん、なますにきんぴら、白和えにくるみ和えなど、ホッとする和の野菜料理が91品。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19190-9
●いも・豆・海藻のおかず
日本調理科学会／企画・編集
ほくほくのいも、みっちり煮つめた大豆の煮豆、ぷるぷるの寒天寄せなど、多彩な食感の88品。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19191-6
●米のおやつともち
日本調理科学会／企画・編集
もちにだんご、まんじゅうやぼたもち、ちまきから米あめまで。甘いものもしょっぱいものも、みんな大好きモチモチおやつ。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19192-3
●小麦・いも・豆のおやつ
日本調理科学会／企画・編集
小麦やそば、とうもろこしの粉などでつくるまんじゅうやだんごから、いもや豆、果物や木の実を使った素朴な手づくりおやつまで。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19193-0
●漬物・佃煮・なめ味噌
日本調理科学会／企画・編集
いろいろな野菜や梅、魚介などの漬物三昧。小魚や山椒の佃煮に金山寺味噌、肉味噌にゆずこしょうまで、ご飯のお供がぎっしり。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19194-7
●年取りと正月の料理
日本調理科学会／企画・編集
くるみ雑煮にはまぐり雑煮、ふなずしにじゃじゃ豆、落花生なますに辛子れんこんなど100種。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19195-4
●四季の行事食
日本調理科学会／企画・編集
豪快な大皿料理、たくさんつくるからおいしい煮物。みんなで食べる行事や冠婚葬祭の料理80種。
発行元●農文協 定価●3080円 サイズ●B5変　130頁
NDC分類590　ISBNコード978-4-540-19196-1