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自然の中の人間シリーズ 微生物と人間編 全10巻

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自然の中の人間シリーズ 微生物と人間編 全10巻
●自然・環境を微生物から描き生活と産業の近未来を提案
地球をつくったのも土をつくり森をつくったのも、チーズやみそをつくるのも微生物。からだの中の腸内細菌は健康を守っている。微生物の世界から、生活と産業、地球環境の今と未来を考え提案する。

発行元農文協 サイズA4変 各32頁 対象教科技術・理科
対象読者上級・中学・高校
定価22000円 NDC分類460 ISBNコード978-4-540-96155-7     

微生物が地球をつくった
西尾道徳/著 飯島 満/絵
酸素をつくり炭酸ガスを固定し汚染の固まりだった地球をきれいにして、他の生物の生きる場をつくっていった微生物のダイナミックな働きを、微生物の種類・生きかたの特徴をとおして描くビジュアルサイエンス。
発行元農文協 定価2200円 サイズA4変 32頁
NDC分類460 ISBNコード978-4-540-96156-4
微生物が森を育てる
西尾道徳/著 森上義孝/絵
岩だらけの不毛の地がどのようにして森になるか。土をつくり、有機物を分解して炭素、窒素、リンなど物質を循環させ、植物と共生する微生物。その生態系における役割と人間とのかかわりを描くビジュアルサイエンス。
発行元農文協 定価2200円 サイズA4変 32頁
NDC分類460 ISBNコード978-4-540-96157-1
からだのなかの微生物
柏崎 守/著 藤田正純/絵
赤ちゃんは生まれたとたんに微生物と出会い腸内細菌がすみつく。病気への抵抗力高める腸内細菌の役割と食中毒のしくみ、身体がもつ免疫のしくみと医療技術との関係をとおして健康を考えるビジュアルサイエンス。
発行元農文協 定価2200円 サイズA4変 32頁
NDC分類460 ISBNコード978-4-540-96158-8
微生物が食べものをつくる
新国佐幸/著 村松ガイチ/絵
味噌や醤油はなぜおいしいか。酒、ビール、パン、チーズ、漬物、かつおぶし、日本やアジアの納豆など、保存から生まれた発酵食品のしくみとそこに込められた先人の知恵、地域の味を科学するビジュアルサイエンス。
発行元農文協 定価2200円 サイズA4変 32頁
NDC分類460 ISBNコード978-4-540-96159-5
微生物から食べものを守る
石谷孝裕/著 平埜哲雄/絵
いろりの煙は魚を保存し家を長持ちさせていた。乾燥や熱、ワサビやスパイスなどの抗菌物質の利用のなど保存の知恵と、オゾン発生器や脱酸素剤、病院の各種抗菌グッズなど現代の保存技術を描く。
発行元農文協 定価2200円 サイズA4変 32頁
NDC分類460 ISBNコード978-4-540-96160-1
微生物は安全な工場
高野博幸/著 食品吉克/絵
缶ジュースにも甘味料や調味料にも使われている微生物の働き。食品添加物や飼料、植物からつくるアルコール燃料、抗生物質など、菌体や酵素を利用した日常生活を支える製品のしくみを描く。
発行元農文協 定価2200円 サイズA4変 32頁
NDC分類460 ISBNコード978-4-540-96161-8
未来に広がる微生物利用
宮下清貴/著 茂利勝彦/絵
温泉や暗い海底にまですむ微生物には大きな可能性が。有害物質や重油で汚染された土壌や海洋の浄化、ゴミ処理、プラスチックの分解、石油精製、砂漠緑化など微生物によるバイテクの近未来を描く。
発行元農文協 定価2200円 サイズA4変 32頁
NDC分類460 ISBNコード978-4-540-96162-5
畑をつくる微生物
木村龍介/著 大矢正志/絵
水耕と土耕のちがい、堆肥つくりなど、土をつくり養分をめぐらす働きとそれを生かす巧みな知恵。
発行元農文協 定価2200円 サイズA4変 32頁
NDC分類460 ISBNコード978-4-540-96163-2
水田をつくる微生物
長谷部亮/著 渡部可久/絵
山・川の養分を生かし環境を守る働きと、耕うんや代かき、堆肥による冷害回避などの農家の知恵を知る。
発行元農文協 定価2200円 サイズA4変 32頁
NDC分類460 ISBNコード978-4-540-96164-9
地球環境を守る微生物
西尾道徳/著 飯島 満/絵
水質悪化や温暖化、ゴミ問題や砂漠化等を微生物から描きリサイクル社会にむけ何が大切かを問う。
発行元農文協 定価2200円 サイズA4変 32頁
NDC分類460 ISBNコード978-4-540-96165-6