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絵本 世界の食事 2020新刊セット

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絵本 世界の食事 2020新刊セット
●家庭の食事から見える国際理解/楕円:身近なものから国際理解!
一般家庭の朝昼晩、1週間、四季の食事を、家族の暮らしぶりやその国の風土、文化、習慣などとともに描き好評のシリーズが10年ぶりに発行。第22回学校図書館出版賞特別賞(全巻)

発行元農文協 サイズAB 各32頁 対象教科家庭・国際理解
対象読者中級・上級・中学
定価13750円 NDC分類590 ISBNコード978-4-540-19160-2     

ブルガリアのごはん
銀城康子/文 萩原亜紀子/絵
ヨーグルト消費量は日本人の5〜6倍。ハーブも特徴。バルカン半島にある、畜産がさかんな国の食。
発行元農文協 定価2750円 サイズAB 32頁
NDC分類590 ISBNコード978-4-540-19161-9
エチオピアのごはん
銀城康子/文 加藤タカ/絵
食事の基本は雑穀のテフでつくるインジェラと煮込み料理ワットの組み合わせ。スパイスが香る。調理道具は素焼き、来客をもてなすコーヒーセレモニーなど
発行元農文協 定価2750円 サイズAB 32頁
NDC分類590 ISBNコード978-4-540-19162-6
ポリネシアのごはん
銀城康子/文 マルタン・フェノ/絵
伝統的な料理にフランスや中国の料理が混在する現在の食を紹介。特別なお祝いに食べるバナナの葉を使った石蒸し料理も。
発行元農文協 定価2750円 サイズAB 32頁
NDC分類590 ISBNコード978-4-540-19163-3
ハンガリーのごはん
銀城康子/文 山本正子/絵
赤いパプリカを使った煮込み料理が特徴。パプリカはハンガリーで、コロンブスが持ち帰った唐辛子が改良され100品種以上。
発行元農文協 定価2750円 サイズAB 32頁
NDC分類590 ISBNコード978-4-540-19164-0
日本のごはん
銀城康子/文 高松良己/絵
日本と世界の国々のごはんとは何が似ていて何が違うのかを探るシリーズ最終巻。主食、軟水・硬水調理の違い、食べ方やマナーの違いなど紹介。
発行元農文協 定価2750円 サイズAB 32頁
NDC分類590 ISBNコード978-4-540-19165-7