食文化活動36号　目次
●学校栄養職員ならではの＜食に関する指導＞を
　文部科学省「食生活学習教材」を活用して
　　　神戸大学発達学部　教授　丸谷宣子

食生活学習教材「食生活を考えよう―体も心も元気な毎日のために―」　内容ご紹介

●活用実践
1. ＜中学生＞三カ年の指導計画で「食生活学習教材」を活かしきる
   　熊本県　熊本市立城南中学校（現・熊本市立芳野小学校）
   　　学校栄養職員　田口典子さんの実践から
   
   
2. ＜小学生＞「食生活学習教材」と給食を使った効果的な食の指導
   　香川県　宇多津町立学校給食センター
   　　学校栄養職員　宮武千津子さんの実践から
   
   
3. ＜小学生・中学生＞「食生活学習教材」を家庭科でこう使ってみる――スポーツ・朝食をテーマに
   　岩手県　江刺市立学校給食センター（現・水沢市立学校給食センター）
   　　学校栄養職員　藤枝桂子さんの実践から
   
   
4. ＜中学生＞授業参観日に「食生活学習教材」で保護者といっしょに考える
   　福島県　大信村立学校給食センター
   　　学校栄養職員　西牧智代子さんの実践から
   
   
5. ＜小学生＞ハスの向こうにふるさとが見える
   　ジョイント授業で「食生活学習教材」を活用
   　東京都　江戸川区立二之江第二小学校（現・江戸川区立新堀小学校）
   　　学校栄養職員　岡野美智子さんの実践から
   
   

　学校、地域、家庭を結ぶ「食」のネットワークづくりに本誌をご活用下さい！
地域に根ざす健康な食のあり方、健康な食文化の創造をめざす情報交流誌です。
「食と農」のあり方は、健康な生活の基礎であり、「自然と人間が調和する地域づくり」のカナメです。
　「食」を基軸に、より良い地域づくりをめざして地域リーダーをつなぎ、食による各分野の連携を推進する情報交流誌とします。