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▼[特集]
食と農の授業―入門から地域発信まで

技術・家庭科の強みを生かす食農教育　向山玉雄…4

3世代が交流する食・農の学習
コンニャクからソバそしてダイズ　藤本勇二…10

感激！たちこめるご飯のにおい　森明子…20

ゼロからはじめる食と農の授業　後藤直…26

米を作り、インターネットで販売した中学生　金俊次…32

いつも食べるコンビニ食から食を考える　木谷宣子…36

「食と農の教育」の課題と実践の方向
高校生に消費者としての自立をもとめて　鶴田敦子…43

はかる世界を求めて（1）
チコ・ブラーエと四分儀　松本栄寿…66

遊んで学ぼう電気実験（5）
磁気で伝える　星野達哉…50

魚のアラカルト（5）
刺身はコリコリが美味しいか？　落合芳博…54

和菓子の文化誌（8）
歴史上の人物と和菓子（3）　青木直己…58

煉瓦のはなし（15）
煉瓦の積み方（3）　小野田滋…62

気象・天気のはなし（3）
湿度　山本晴彦…78

機械工学の歴史をたどる（32）
明治初期、日本の機械工学　三輪修三…74

発明十字路（33）
宙に舞う不思議なポスター　森川圭…70

でータイム（49）
欠点　ごとうたつお…82

パソコンソフト体験記（78）
わたしたちの食事　栄養博士　飯田朗…84

デザインの文化誌（9）
付箋　水野良太郎…口絵

■産教連研究会報告 教育改革と技術教育・家庭科教育　産教連研究部…86

■今月の言葉 広瀬淡窓の教育に思う　三輪基弘…1

教育時評…88

月報　技術と教育…89

図書紹介…90・91

BOOK…19

全国大会のお知らせ…92

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