絵本 世界の食事2020新刊セット 全5巻

絵本 世界の食事2020新刊セット 全5巻
全5巻 巻構成
  • ブルガリアのごはん
  • エチオピアのごはん
  • ポリネシアのごはん
  • ハンガリーのごはん
  • 日本のごはん

    絵本 世界の食事2020新刊セット 全5巻

  • 絵本 世界の食事2020新刊セット 全5巻一般家庭の朝昼晩、1週間、四季の食事を、家族の暮らしぶりやその国の風土、文化、習慣などとともに描く好評シリーズが10年ぶりに復活・完結。ブルガリア、エチオピア、ポリネシア、ハンガリー、そして日本。
    著者銀城康子 著/高松良己ほか 絵
    ISBN9784540191602
    発行日2020年3月
    判型/頁数AB/各32ページ
    購入はこちら
  • ブルガリアのごはん

  • ブルガリアのごはんバルカン半島にある畜産がさかんなブルガリアではパンにも料理にもヨーグルトを使い消費量は日本人の5~6倍。ヨーグルトがなければブルガリア料理はできないほど。ハーブの香りも豊かな毎日の食と暮らしを紹介。
    著者銀城康子 著/萩原亜紀子 絵
    ISBN9784540191619
    発行日2019年11月
    判型/頁数AB/32ページ
    購入はこちら
  • エチオピアのごはん

  • エチオピアのごはん食事の基本は、イネ科の穀物テフからつくるクレープのようなインジェラと、スパイスが香る炒め煮ワットの組み合わせ。素焼きの調理道具、来客をもてなすコーヒーセレモニー、自家製のお酒など伝統的な食事と暮らし。
    著者銀城康子 文/加藤タカ 絵
    ISBN9784540191626
    発行日2020年3月
    判型/頁数AB/32ページ
    購入はこちら
  • ポリネシアのごはん

  • ポリネシアのごはんパンノキの実やイモ類、バナナを食べ、豊かな海産物はココナッツミルクで味つけ。特別な日はバナナの葉で包み石蒸し料理。こんな伝統的な食事とフランスや中国の料理が混在する南太平洋にあるタヒチ島の家庭の食。
    著者銀城康子 文/マルタン・フェノ 絵
    ISBN9784540191633
    発行日2020年1月
    判型/頁数AB/32ページ
    購入はこちら
  • ハンガリーのごはん

  • ハンガリーのごはんコロンブスの航海がもたらしたパプリカは今や100品種以上。生や、乾燥、ペースト、パウダーのパプリカは料理に欠かせない。豚肉でつくるサラミの種類が多く国宝の豚も飼育。ヨーロッパ有数の農業国の食と暮らし。
    著者銀城康子 著/山本正子 絵
    ISBN9784540191640
    発行日2020年3月
    判型/頁数AB/32ページ
    購入はこちら
  • 日本のごはん

  • 日本のごはん日本列島の形成や気候風土、歴史、文化などから日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較。主食の違い、水と調理の関係、調理道具や食器、食べ方やマナーの違いなどから見えてくる日本の食事の姿。
    著者銀城康子 著/高松良己 絵
    ISBN9784540191657
    発行日2019年12月
    判型/頁数AB/32ページ
    購入はこちら
  • ▲トップへ戻る



著者紹介

著●銀城康子(ぎんじょう・やすこ)
青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている。

著者・銀城康子さんからのメッセージ

食べることは、生きる基本です。世界中のどんな国でも、食事は生活の土台なのです。だから食生活には、気候風土、産業、その国がたどってきた歴史など、さまざまな要素が反映されています。食生活にはその国の姿が現れているのです。
外国では普段、どんな食事をしているのでしょうか。さまざまな国のごはんを、ちょっとのぞかせてもらいましょう。

▲トップへ戻る

こちらもおすすめ

  • 絵本 世界の食事 全20巻絵本 世界の食事 全20巻

    世界各国の一般家庭の朝昼晩、1週間、四季の食事を、家族の暮しぶりやその国の風土、産業、文化的背景とともに描く絵本。
    その国の代表的なレシピをつくったり、同じ食材でその国風と日本風の料理をつくって比べてみたり。
    食からはじめる国際理解にぴったりです。

    ▶︎くわしくはこちら

  • ▲トップへ戻る