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| 成立市町村 | 文書名 |
収録 巻 |
内 容 紹 介 |
| 湖東地方 | 農稼業事 |
7
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稲の雌穂・雄穂を図説、稲作技術や掛干し収納の法を説き、さらに綿栽培の実際を解説して、当時の農業に新風を吹きこんだ。多肥集約農業の矛盾に悩む近世農業の実態がリアルにみえてくる。 |
| 長浜市 | 蚕飼絹篩大成 |
35
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縮緬産地長浜の蚕業家であり農事指導者であった著者は、糸商人として全国くまなく遍歴した。養蚕製糸の有利なことを知り、見聞と体験をもとにきめ細かい技術を説く。 |
| 彦根市 | 製茶図解 |
47
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彦根藩が開国後の主要輸出品として茶を領内に奨励するために刊行したもので、豊富な図で最新の技術をわかりやすく解説している。栽培編と加工編に分かれ、採種から樹の生育と分植まで、摘葉から二番茶・玉露の製法、輸送まで、全般にわたる。 |
| 地域不詳 | 農耕蒔絵膳椀 |
71
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農事風景を描いた蒔絵を施した20人分の膳と椀。平膳の表には四季のうつろいとともに展開する農事風景を、汁椀のふたには平膳の主要な構図が円の中にうまく納まるように描かれている。 |
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