 |
|
 |
 |
 |
|
| 農文協 ＞ 食農教育 ＞ 2011年夏号 ＞ |
|
|
|
||
|
||
|
岡本央撮影、以下も
食農教育 No.81 2011年7月号より
直売所販売 おもしろすぎて、あそぶヒマがなかですよ！
福岡・宗像市 水上拓哉さん（20歳）
人気のベビーリーフなら、たったの1m²で月3000円のこづかいが稼げちゃう!?
昨年、農家になって、4つの直売所でいろんな野菜を販売しているという水上拓哉さん。
こどものころから、米や野菜でこづかい稼ぎをしていたそうだ。小学生時代 家族に米20kgを8000円で販売
気づいたらオヤジといっしょにコンバインに乗っとったです。幼稚園のころには、キャベツをつくりよったですねぇ。小学2、3年のころは、玉レタスとチンゲンサイ。小倉の親戚が小さい商店をやっとって、タネを売っとったけん、まいてみよかなー、と。ばあちゃんのあまり苗とかもあったし……。
小4のときに、家の前の畑が1aくらいあいとったけん、3本鍬で起こして、田んぼにしましたよ。苗も残っとるし、やってみようかねー、と。納屋には肥料もあるし。もちろん、無農薬ですね。秋に、20kgとって、母さんに10kg4000円で買ってもらいました。小6まで続けましたよ。いいこづかい稼ぎでしたねぇ。
中学生時代 早帰りできる試験期間に5a開墾
中学に入ったらすぐ、小玉スイカを植えよったですよ。食べたいなあ、と思って。部活は吹奏楽でしたけど、試験のときとか早く帰るでしょう。家でも勉強せんかったけん、開墾して野菜をつくったとです。10年くらい放棄されてカヤやススキが生い茂っとった畑を5aくらい。オヤジに何回かすいて（刈って）もらいました。そのころはまだトラクタ乗れんかったけん。トラクタは中3で仕込んでもらって、高1からバリバリ乗ってましたねぇ。
開墾した畑では、耕うん機でウネ立てとかしながら、スイカとか、ポップコーン、ニンニクとか、そだてました。（粘土質で）地が重たいけん、軟弱（ホウレンソウなどの葉っぱもの）はムリな土地やったですね。ポップコーンは、スーパーで売ってた食用のものをタネにして、ニンニクも食用に冷凍してあったやつを植えたとです。ぜんぶ「芽がでるっちゃろかー」って興味本位で植えとったですねえ。あ、ソバもやったですね。10kgくらいとって、粉にしたけど、打ち方がわからんけん、ぼそぼその麺になりましたよ。
いま、出荷している直売所の1つ、オアシス。ショッピングセンターのそばにあり、若いお客さんも多い
「この時期、長ネギがでちょらんですねー」
「来年、もってきてみらんね」
3年前にできた、道の駅むなかた。品揃え豊富で、県外からのお客さんもバスツアーでくる
高校生時代 小玉スイカとホオズキであてる
中1のときでしたね。ニンニクの肥料を、ホームセンターに買いに行ったら店のおばちゃんに「なんしよっと？」って、声をかけられたっです。「ニンニクつくる」ちいうたら「若かとにめずらしかねぇ」と。そのおばちゃん、鉢ものとか苗ものとか詳しいて、いまでもいろいろ教えてもらうとですが、高２のときに、小玉スイカがいっぱいできたけん、ホームセンターの店員さん向けに販売させてもらったですね。1個50円で、１回に50個くらいもっていって、2〜3回だしました。「ゴジラのまくら」っていうでっかい黒皮のスイカも1個800円で10個くらい売ったかな。2万くらい稼いだですね。
あと、ホオズキをつくっとったばあちゃんが「身体がきついけん、やめる」いうけん、代わりにつくったとです。直売所にだして、8万くらい稼ぎましたね。
失敗もしとりますよ。高3のときは、しゃあしいかけん（面倒だから）小玉スイカを植えたあとにキャップをせんかったら、風でゆられてできんかったです。農業改良普及センターの人に教えてもらって、自分で接ぎ木したけど、しっかり合わさってなかったとですね。ホオズキも調子こいて面積を増やしたけど、質が悪かったですねぇ。20万稼ぐつもりが、12万くらいでした。
稼いだ金はほとんど、農業の資材につぎ込んでます。あそぶヒマなかですけんね！
「サニー（レタス）が動かんたい。今日はちょっとカンがはずれよーですね」
道の駅からは、1日に4回、その日の売上がメール配信される
汗だくになってハウスを一人で建てる
高校（福岡農業高校）を卒業したら種苗会社とかに就職しようかと思いよったけど、ちょうどその年に就職氷河期に入ったとです。それで、花農家になろう思うて1年間研修に行って、去年の7月に就農したとですよ。
中古ハウスの部材を2棟分もらって、アーチとかを一人で組んで建てました。もう汗だくですよ。ハウスははじめて建てたけど、オヤジと家の前のを修理したことがあったけん、構造はわかっとったですね。
で、トルコギキョウいう花をやったとです。苗代とか資材とかで15万くらい使ったけど、ちょうど作業がキャベツの定植とかイネの収穫と重なったりで、世話しきらんけん、2a植えて半分ダメにしました。9万くらいの売上でしたね。おもろんなかけん、やめました。
高3のとき、「拓哉が農業やるぞ」と地域で噂になってから、毎年「うちの田んぼでもやってもらえんかね」との声が……。それまで3.5haの栽培面積だったが、今年は10haになった
「去年は直売所の売上が130万でした。今年は、400万が目標です！」
お父さんは、農業機械のメーカーで働く。「最近は、私がお金借りたりするとです。ハッハッハッ」と笑う
自分で建てたハウス。谷津田の入口にあり、平地より2〜3℃低い。「温度差を利用して、ほかの人がださん時期に、いろいろだしたいです」
「ベビーリーフで、ひともうけしましょう！」
直売所販売 基本は早出しとずらし
そのあと、直売所向けの野菜を中心に切り替えたとです。3月はキャベツであてましたよ。沿岸部のキャベツがヒヨドリにやられて2週間出回らんかったとです。うちのは場所がよくて大丈夫やったけん、1日100個バリバリ売れましたよ。ふだんは1個100円を120円〜180円で出荷しましたね。よそのがそろそろでるいうときには、小さい玉もだして全部売り切りました。
基本はやっぱり、早出しとずらしですね。人がださん時期にもっていかにゃ。毎日、1年先のことを考えながら直売所のようすをみとります。
ベビーリーフ（サラダセット）もあたりましたね。最初は11月にタネまいて2月下旬に1番葉を収穫しました。10日後くらいに2番葉もだして。24m²で7万円以上稼ぎましたよ。小さい面積で、暖かい時期なら20日くらいで収穫できるけん、こども向きですよ！
――ということで、水上さんおすすめのベビーリーフ（サラダセット）のそだて方を、１m²の圃場で実演してもらった。
（編集部）
1m²の畑で、ベビーリーフをそだててみよう！
1m²あれば、1番葉と2番葉をあわせて、25〜30袋くらいできる。
120円で売れば、1ヵ月で3000円のこづかい稼ぎだ！今回、使う畑
「こどもがやりやすいよう、安い肥料でやりましょう。むずかしいのは、発芽と水やりですね」
水上さんが建てたハウス内に、ロープで1m²のミニ畑を区切ってもらった。露地（外）でも、同じように栽培できる栽培のポイント
・レタス類は好光性種子なので、土をかぶせすぎると、発芽しない
→ 土はうっすらかける程度・種子がいったん水を吸ったあとに乾燥させると、発芽しない
→ 発芽までは水をきらさない・本葉2〜3枚になると、葉っぱの下の土が蒸れて根ぐされをおこしやすくなる
→ 水のかけすぎに注意・本葉がでるくらい（およそ10日）で、時期をずらしてタネまきすると、切れ目なく収穫できる
準備するもの
硫安100g、鶏糞500g、ベビーリーフのタネ（8種類）
＊いろんな種類のベビーリーフが混ざったタネ（レタスミックス、菜っぱミックスなど）も販売されている袋のここに注目！
1. ベビーリーフは葉菜なので、○印の数値を参考に分量を計算
10aあたり200〜500kg
10a=10×（10m×10m）=1000m²なので、
1m²あたりだと、200〜500kg÷1000＝0.2〜0.5kg＝200〜500g2. ブロイラーなどの肉用鶏でなく、卵をとる採卵鶏の糞を発酵させたもの
硫安はチッソを21％含む肥料。チッソは葉肥ともいわれ、植物の葉や茎を大きくする。レタスや菜っぱは、実ではなく葉を大きくするので、チッソ肥料を補う。硫安の代わりに尿素でもよいが、チッソ成分の割合が高い（43％）ので、まきすぎに注意＊畑のつくり方／タネのまき方／収穫の仕方、などについては、『食農教育』2011年夏号p20-23、をご覧ください。
特集 こども農業はじめよう
◆めざせ直売所販売！ ◆食べてよ！買ってよ！ぼくのわたしの自信作 [本を詳しく見る]
農文協 ＞ 食農教育 ＞ 2011年夏号 ＞
お問い合わせはrural@mail.ruralnet.or.jp まで
事務局：社団法人 農山漁村文化協会
〒107-8668 東京都港区赤坂7-6-12011 Rural Culture Association（c）
All Rights Reserved
