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Ruralnet・農文協食農教育2003年3月号

食農教育 No.25(2003年3月号)
目 次


[特集]

「ふるさと学習」の4つの手法

あたりまえの暮らしの豊かさを伝えたい
 民俗研究家 結城登美雄 …… 24

◆古地図・古写真◆◇◆都市の風土に迫る

学区内をローラー作戦 地域の記憶を探せ!
 埼玉・狭山市立堀兼中学校 中島秀行 …… 28

雪谷のむかしを探そう
 東京・大田区立雪谷小学校 松井美鈴、千原菜穂子、安藤百合子 …… 32

「迅速図」を都会のふるさと学習の武器に
 東京大学教育学部附属中等教育学校 山岡寛人 …… 40

◆定点観察・年中行事◆◇◆四季の自然・文化にかかわる

荒川中土手はぼくらの楽園
 東京・江戸川区立大杉小学校 高瀬嘉代子 …… 44

◇自然探検応援団リスト(東京周辺)
 西村良平 …… 50

四季の年中行事をホームページに
 岡山・建部町 日野秀 …… 54

◆聞き書き◆◇◆暮らしのすごさに出合う

聞き書きの極意と楽しみ
 作家 塩野米松 …… 58

高校生が実感、農家のお母さんってスゴイ!
 編集部 …… 62

ここにいなきゃ感じられないもの
 群馬・原田カヅ子さんに聞く 編集部 …… 65

初取材をレポート! 森の“聞き書き甲子園”
 編集部 …… 68

◇高校生の聞き書き運動の元祖「フォックスファイアー・ブック」が生まれるまで
 森実真弓 …… 74

◆カード・マップ◆◇◆足元から地域を創る

大人といっしょに地域のお宝さがし
 たのはた地元学コーディネーター 中野達 …… 76

◇地域の食を伝える場づくりの準備と手順
 宮城・北上町の「食育の里づくり」 結城登美雄さんに聞く 編集部 …… 84


素材研究

教材への切り口 ミミズ

〈おもしろ実験〉

ワクワクドキドキ ミミズ実験記
 宮城県蔵王少年自然の家 麻生川敦 …… 88

〈なんでも百科〉

●ミミズの糞を探してミミズを探る
 (財)科学教育研究会 …… 92
●家庭や学校でできるミミズの飼い方
  (財)科学教育研究会 …… 94
● ミミズでできるオモシロ観察とリサイクル実験
  (財)科学教育研究会 …… 96
● ミミズの種類と体のつくり
  (財)科学教育研究会 …… 98

〈土の仲間〉

落ち葉を食べるダニを探せ 青木淳一さんに聞く
 西村良平 …… 100

〈研究史〉

ミミズの研究っておもしろい 中村方子さんに聞く
 露木和男 …… 104

〈畑の実際〉

有機無農薬9年目 ミミズは頼もしい地下の友達
 福岡工業大学 久保英範 …… 108

ミミズのわかる本
 編集部 …… 112



 図 解 

●身近な自然はワンダーランド(6)(最終回)
 枝先のコビトたち 塩山市立塩山北小学校
 植原 彰/絵 まつもとつよし …… 6

●学校ゼロエミッション計画(6)(最終回)
 給食クズ堆肥
 藤原俊六郎/絵 中村章伯 …… 10

●竹村先生の栽培学習あの手、この手(24)(最終回)
 これからも栽培を続けていくために 浜松市立新津中学校
 竹村久生/絵 橋本洋子 …… 12

●田んぼの学校 百姓仕事のすてきな世界(11)
 みんなどこへ行ったの?
 宇根豊/トミタ・イチロー …… 16

●オジサンの自由研究(23)
 オジサンの遠足
 トミタ・イチロー …… 18



連載

〈校庭を生かす〉

今月からはじめる野菜・作物(6)
●もぎたての味を楽しもう スイートコーン・シソ 
 千葉県総合農業研究センター企画情報室 川城英夫 …… 116

〈先生のホンネ〉

学びを引き出す とことん探究術(6)
●ワークショップの手法で生徒も教師もテーマを深める 中1「岩室農協婦人部の味噌つくりから」
 新潟・聖籠町立聖籠中学校(前・岩室村立岩室中学校) 松原大介 …… 118

タラリン佐藤のトライアングル日誌(11) 
●小さな小さな大豆マンの世界を駆ける大冒険
 札幌市立三角山小学校 佐藤広也 …… 122

失敗は学びの大先生(11) 
●「ダイズさん」大スキ おいしい力畑 
 長野・箕輪町立箕輪中部小学校 原正彦/まんが いとうまりこ …… 126

〈子どもの目〉

家族もびっくり自由研究(11)
●ゴミーラはだれ?
 神奈川・茅ヶ崎市立東海岸小学校3年 中田絢千さん …… 130

先生が答えてくれなかった素朴な疑問(11)
●ヌカづけしたやさいは、どうしてながもちするの
 長野・大町市立大町南小学校5年 上原大悟くん …… 136

〈農の教育力〉

「日本の食生活全集」を味わう(6)
●そよ風さそう かんころもち 山田桂子 …… 114

新連載 まいど・おおきに 出前授業(1)
●ピーマンは長生きしたかった!?
 近畿農政局 中尾卓嗣 …… 138

『現代農業』を手引きにして
●こんな品目・品種で学校園変身作戦
 編集部 …… 144


▼速報

地域の食と農にかかわるコンクールの受賞団体決定
 編集部 …… 142

▼図書紹介

『写真で綴る 昭和30年代農山村の暮らし』
 編集部 …… 153


●私のブックレビュー …… 146
●職員室におじゃまします …… 148
●情報アンテナ 編集部 …… 150
●読者からのお便り …… 152
●3月の表紙の言葉 菊池日出夫 …… 1
●冬芽の発育測定〜ユリノキ編 植原 彰 …… 裏表紙


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