そだててあそぼう 品目別編
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親子で楽しむ園芸＆料理絵本。「トマトが赤くなると医者が青くなる」というトマトの魅力から、茎はなぜ四角いなど育ち方の不思議。畑がなくてもできる鉢栽培やトマトソースつくり、原産地アンデスの話まで。
購入はこちら著者 森俊人 編／平野恵理子 絵 ISBN 9784540961670 発行日 1997年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
ナスは草でなく木？ふぞろいな葉のつき方に「千に一つのむだがない」ナスの秘密が、など育ち方のおもしろさから失敗しない作り方、タネとりや接木、はてはナスのカレーつくりまで。ベランダ園芸や食卓が楽しくなる。
購入はこちら著者 山田貴義 編／田中秀幸 絵 ISBN 9784540961687 発行日 1997年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
モジャモジャの毛（絹糸）は受精すると枯れてしまうが、受精しないといつまでも毛が長く伸びる。そんな子孫を残すための巧みな仕組から育て方のコツ、ポップコーンや古代食トルテーリアなど、コーンの楽しみ方 。
購入はこちら著者 戸澤英男 編／大久保宏昭 絵 ISBN 9784540961717 発行日 1997年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
キュウリといえばカッパ巻き。その秘密からまきひげでみる健康診断、畑やプランターでの栽培、タネあり・タネなしキュウリのつくり方、オイキムチやピクルス、煮物、炒めものまで。これであなたもキュウリ名人。
購入はこちら著者 稲山光男 編／高部晴市 絵 ISBN 9784540981401 発行日 1999年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
どうして冬至にカボチャなの？ 巨大カボチャ、観察しやすい空中栽培、手軽なズッキーニの袋栽培、文字入りカボチャやカボチャカップなど遊び方、大学カボチャ、カボチャスパゲッティ、パンプキンパイの作り方など。
購入はこちら著者 伊藤喜三男 編／ささめやゆき 絵 ISBN 9784540981418 発行日 1999年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
甘く香り高い大玉メロンをプランターで作ろう。きれいにネットを張らせるコツ、マクワウリやババゴロシなど近縁種紹介、秋作メロンの育て方、収穫期・食べごろの目安、メロンシャーベット、こメロン漬けなど料理も。
購入はこちら著者 瀬古龍雄 編／斉藤恭久 絵 ISBN 9784540981425 発行日 1999年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
市販苗は親株からのランナーに発生した子株。でも果実表面の種子をまくと自分の品種作りに挑戦できる（世界に知られる名品種・福羽も100年前この方法で誕生）。失敗のない植え方、病害を防ぐ法から食べかたまで。
購入はこちら著者 木村雅行 編／杉田比呂美 絵 ISBN 9784540981432 発行日 1999年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
豊かな地方品種は江戸時代に端を発していた。畑の準備から始める本格栽培はもちろん、たくあん漬け、切り干し、カテ切りに挑戦して先人の知恵を思う。大黒様の好物・二股ダイコン、二十日ダイコン、カイワレ作りも。
購入はこちら著者 佐々木寿 編／土橋とし子 絵 ISBN 9784540991325 発行日 2000年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
夏、涼しげなつる植物、ぶらぶらなる実はタワシ、茎から化粧水がとれ、飲めばのどの薬。沖縄やアジアでは人気野菜・・・多彩な顔をもつヘチマの用途別栽培のコツと加工・料理法を伝授。ゾウリ作りにも挑戦。
購入はこちら著者 堀保男 編／野村俊夫 絵 ISBN 9784540991332 発行日 2000年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
アフリカ南部では「スイカがあれば人は生きていける」と言うほど。甘くておいしい大きなスイカを育ててみよう。
購入はこちら著者 高橋英生 編／沢田としき 絵 ISBN 9784540000874 発行日 2001年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
お好み焼きやとんかつになくてはならないキャベツ。胃薬になるほど体に効いてビタミンも豊富。ブロッコリー、葉ボタン、青汁にするケールも仲間。葉が巻く理由や花のつきかたなどの生育の秘密や保存法、料理まで解説。
購入はこちら著者 塚田元尚 編／前田マリ 絵 ISBN 9784540000881 発行日 2001年5月 判型／頁数 AB／36ページ -
カロテンの語源はニンジンのキャロット。きれいなオレンジ色は健康な色だ。万能の健康野菜ニンジンを栽培してサラダやお菓子をつくろう。ペットボトルでも育てられるよ。今日からニンジンぎらいともおさらばだ！
購入はこちら著者 川城英夫 編／石倉ヒロユキ 絵 ISBN 9784540011528 発行日 2002年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
ビタミンやカロチンがいっぱい詰まった栄養満点の熱帯アメリカ生まれで、世界の料理に欠かせない。緑のピーマン、シシトウ、赤や黄色のカラーピーマン、辛いトウガラシは皆兄弟だ。自分で育てたらきっと大好きになるよ。
購入はこちら著者 高橋英生 編／竹内通雅 絵 ISBN 9784540022319 発行日 2003年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
世界中で食べられているホウレンソウ。雄株と雌株に分かれていたり、丸いのやギザギザと葉の形もいろいろ。一年中食べられるけど、太陽の光をいっぱい浴びて甘くて栄養タップリの冬が旬。美味しい育て方と食べ方。
購入はこちら著者 香川彰 編／石倉ヒロユキ 絵 ISBN 9784540022326 発行日 2003年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
1日に10cmも伸びるパワーの秘密は根に。それでは葉はどこにあるのかな？昔は薬として食べられていたアスパラの秘密と、グリーン、ホワイト、紫といろんな栽培にチャレンジだ。1回のタネまきで10年も収穫できるよ。
購入はこちら著者 元木悟 編／山福アケミ 絵 ISBN 9784540022333 発行日 2003年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
植物名はツルレイシ。イボイボがかわいいユニークな姿は、苦みがおいしい夏バテ予防の健康野菜。斜めにネットをはって、一株40個目標で育てよう。生で、焼いて、煮て、炒めて、漬けて、干してたっぷり食べよう。
購入はこちら著者 藤枝國光・中山美鈴 編／土橋とし子 絵 ISBN 9784540022364 発行日 2003年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
ネバネバのオクラは暑いアフリカでは貴重な野菜。五角、八角、丸形、紅色と形や色もいろいろ。
購入はこちら著者 村上次男 編／杉田比呂美 絵 ISBN 9784540022371 発行日 2003年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
大きいのや長いの、赤や黒とカブの種類はいろいろ。古代から世界中で食べられてきたカブ。ペットボトル栽培なら室内でも楽しめる。作って栄養満点の葉まで丸ごと味わおう。
購入はこちら著者 飛騨健一 著／竹内通雅 絵 ISBN 9784540031359 発行日 2004年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
毎日のようにおめにかかる日本では定番の野菜。上に伸びる根？緑の葉は全て裏？白いところは葉？など、ネギの育ち方はとてもユニーク。きみも育ててネギの不思議を発見しよう。辛味実験、とっておきの食べ方も紹介。
購入はこちら著者 小島昭夫・安藤利夫 編／峰岸達 絵 ISBN 9784540031366 発行日 2004年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
カレーライスやいろいろな料理に使えて、健康にもよく、保存も長くできる便利な野菜。歴史・文化から、学校や家庭でのつくり方、おもしろ実験、食べ方までまるごと紹介。育てて、食べて、元気をいっぱいもらおう！
購入はこちら著者 川崎重治 編／田沢千草 絵 ISBN 9784540041648 発行日 2005年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
2500年も前からつくられている古い野菜。球になるけどキクの仲間で、茎を食べる種類もあるよ。歴史、文化、学校園や家庭菜園、プランターでのつくり方、とっておきの美味しい食べ方など楽しいイラストで紹介。
購入はこちら著者 塚田元尚 編／塚本やすし 絵 ISBN 9784540041655 発行日 2005年2月 判型／頁数 AB／36ページ -
毎日の食卓に欠かせない野菜だけど日本に来たのは明治時代。ハクサイの秘密を調べてみよう。
購入はこちら著者 渡邉穎悦 編／峰岸達 絵 ISBN 9784540051876 発行日 2006年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
若い豆や完熟した豆をいろいろに加工して昔から世界中で食べられてきた。日本では春に収穫できるので端境期の貴重な食べ物でもあった。空に向かって立って育つサヤの秘密や育て方、食べ方を楽しいイラストで紹介。
購入はこちら著者 木暮秩 編／かとうまふみ 絵 ISBN 9784540061165 発行日 2007年1月 判型／頁数 AB／36ページ -
2つは形はそっくりなのに味も香りも食感もちがう。でも、もともと同じキャベツの仲間だ。いったいどこがちがうのだろう。この不思議な野菜のことを育てて調べてみよう。サラダから天ぷらなどさまざまな食べ方も紹介。
購入はこちら著者 藤目幸擴 編／杉田比呂美 絵 ISBN 9784540061202 発行日 2007年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
お気に入りのハーブを育てて香りや味を楽しもう。バジル、ローズマリー、タイム、セイジ、ミント、ラベンダー、カモミール…15種の一坪ガーデンのつくり方と栽培、ハーブティーや料理、クラフト、浴剤、ポプリまで。
購入はこちら著者 広田せい子 編／岡田里 絵 ISBN 9784540071140 発行日 2008年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
強烈な臭いは薬効のもと、スタミナたっぷりの薬用野菜だ。球ニンニク、葉ニンニク、茎ニンニクの育て方と食べ方、保存食づくり。
購入はこちら著者 大場貞信 編／宇田川新聞 絵 ISBN 9784540071157 発行日 2008年2月 判型／頁数 AB／36ページ -
穴のあいたふしぎな野菜は泥の中から美しい花を咲かせる。2000年前の種が開花した大賀蓮の秘密や、仏教との関わり、プール田んぼのつくり方と育て方、睡蓮鉢での花ハス栽培、ミニレンコン栽培、象鼻杯の楽しみ方まで。
購入はこちら著者 尾崎行生 編／ささめやゆき 絵 ISBN 9784540071164 発行日 2008年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
日本では煮豆が中心だけれど、世界各国で主食や料理の素材に使われているインゲンマメ。白・赤・茶・黒、色の違いに模様のちがい、つるありつるなし種類もいろいろ。いろんな豆を育てて世界の豆料理に挑戦しよう。
購入はこちら著者 十勝農業試験場菜豆グループ 編／バンチハル 絵 ISBN 9784540082153 発行日 2009年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
甘くておいしいミニトマトのプランター1本仕立て、10段収穫に挑戦!生育診断やなりすぎたときの対処法、養液栽培、タネとりも。
購入はこちら著者 菅原眞治 編／陣崎草子 絵 ISBN 9784540091681 発行日 2010年1月 判型／頁数 AB／36ページ -
地域の漬けもの野菜として発達した「菜っぱ」。東京の地場野菜コマツナ、新しい中国野菜チンゲンサイ、日本固有のミズナに挑戦！
購入はこちら著者 野呂孝史 編／岡田慶隆 絵 ISBN 9784540091711 発行日 2010年2月 判型／頁数 AB／36ページ -
ファンタジックな絵で描くサツマイモの不思議な世界。イモになる根とならない根はなにがちがう？葉だけを埋め込みとイモができるか、「お助けいも」の強い生命力の秘密、江戸時代の絶品「塩蒸し焼いも」澱粉とりなど。
購入はこちら著者 たけだひでゆき 編／にしなさちこ 絵 ISBN 9784540961694 発行日 1997年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
イモは茎が太ったもの、だからイモがつくストロンが土からでると葉になってしまう。そんなジャガイモの性質からイモの切り方、浴光育芽、土寄せなどバッチリとる方法を楽しく伝授。おいしいイモの見分けたや食べ方も。
購入はこちら著者 吉田稔 編／斉藤恭久 絵 ISBN 9784540961700 発行日 1997年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
世界の米と日本の米、水田の価値、茎のふえ方や花の観察、木枠水田・バケツイネに挑戦、昔 のやり方で脱穀・精米、おいしい米の炊き方から甘酒、五平餅、玄米茶つくり、早く花を咲かす実験まで、広がるイネの世界。
購入はこちら著者 山本隆一 編／本くに子 絵 ISBN 9784540971327 発行日 1998年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
コムギ、オオムギ、ライムギ、粉食に粒食。多様なムギは麦秋を彩り風食防止など畑を守る。イネとムギ比べ、麦踏みの意味と実験、学校でできる脱穀・風選・ 製粉、うどん、ロールパン、ふ、生麦ガムつくりなど。
購入はこちら著者 吉田久 編／めぐろみよ 絵 ISBN 9784540971334 発行日 1998年5月 判型／頁数 AB／36ページ -
脱粒しやすく 低収量で作物としては劣等生のソバの魅力。健康食としての価値、3日に一枚葉がでて観察が楽しい野性的な育ち、そして葉のおひたし、粉ひきから本格手打ちソバ、ソバがらの染めものまで。
購入はこちら著者 俣野敏子 編／平野恵理子 絵 ISBN 9784540971341 発行日 1998年5月 判型／頁数 AB／36ページ -
畑の牛肉といわれるダイズは魔除けにも使われた。太陽とともに葉の角度を変える調位運動の不思議や根粒の話、ハト対策のアイデア、プランター栽培や摘芯のおもしろ実験、枝豆でジンダモチ、豆腐や湯葉つくりまで。
購入はこちら著者 国分牧衛 編／上野直大 絵 ISBN 9784540971358 発行日 1998年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
実はどこになる？サヤはどうしてシワシワ？暗くなると葉を閉じるのはなぜ？1本の苗からいくつとれる？来歴から特性まで落花生のすべて。栽培法から炒る、ゆで豆、ピーナツバター、じーまみ豆腐などおいしい料理も。
購入はこちら著者 鈴木一男 編／平野恵理子 絵 ISBN 9784540981449 発行日 1999年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
こんにゃくを世界で一番食べているのは日本！味も姿も地味だけど「腹の砂おろし」に大活躍。葉っぱが1枚しかないコンニャクを、風や病気から守って育てるコツから生いもこんにゃくづくり、こんにゃくゼリーまで。
購入はこちら著者 内田秀司 編／櫻井砂冬美 絵 ISBN 9784540991325 発行日 2000年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
世界的に有名な日本原産のフルーツ・カキ。地域品種の紹介や渋が甘くなる仕組み、3年で出来る鉢植え栽培法から料理まで。
購入はこちら著者 松村博行 編／菊池日出男 絵 ISBN 9784540000935 発行日 2001年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
アメリカでは「命の恩人」と呼ばれるブルーベリーには栄養がたくさん詰まっている。生で食べたらジャムやジュース作りにも挑戦！
購入はこちら著者 玉田孝人 編／ささめやゆき 絵 ISBN 9784540000928 発行日 2001年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
落葉や枯木などに寄生して育つ「木の子」は里山のそうじやさんだ。自然界の循環システムをシイタケ栽培で再現してみよう。家庭や学校で取り組めるほだ木・菌床栽培や干シイタケ作りなど。おいしい料理法も。
購入はこちら著者 大森清寿 編／飯野和好 絵 ISBN 9784540000942 発行日 2001年5月 判型／頁数 AB／36ページ -
甘くてジューシーでおいしいブドウ。栽培はなんと五千年も前から。鉢栽培から地植えまでだれにもできる美味しい巨峰の栽培法、ワインのルーツと歴史、ジャムのつくり方まで楽しいイラストで紹介。
購入はこちら著者 高橋国昭 編／沢田としき 絵 ISBN 9784540011566 発行日 2002年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
雑穀類は、長寿食やアレルギーを抑える効果などで注目されている、野性的で栄養タップリのパワフル作物。古代ヨーロッパ人や、お米より古くから縄文人も食べていた大切な主食だった。雑穀の栽培と料理に挑戦しよう。
購入はこちら著者 古澤典夫・及川一也 編／沢田としき 絵 ISBN 9784540022388 発行日 2003年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
アップルパイやジュースにしてもおいしいリンゴ。自分でつくて、もぎたてをまるかじりできたらステキだね。鉢植えでリンゴ栽培に挑戦だ。雨にあてなければ病気もでにくいし、2年生に苗なら翌年には実がとれるよ。
購入はこちら著者 小池洋男 編／川上和生 絵 ISBN 9784540022395 発行日 2003年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
｢袋は葉から、つぶつぶは毛からできている？｣ミカンの秘密がいっぱいつまった絵本。おいしくて香りのいいミカンやレモンをつくってみよう。鉢植えなら寒地でもつくれるよ。一本の木で３種類の酢ミカンも楽しめるよ。
購入はこちら著者 河瀬憲次 編／石丸千里 絵 ISBN 9784540022401 発行日 2003年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
おにぎりにかかせない梅干、梅ジャムや梅シロップ、梅肉エキスなどもおいしい健康食品だ。鉢植えや地植えで果実とともに春一番の花も楽しもう。
購入はこちら著者 吉田雅夫 編／水上みのり 絵 ISBN 9784540031380 発行日 2004年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
南西アジア原産で、アダムとイブの時代から食べられてきた「禁断の知恵の実」。花は実の中に咲く不思議な果実。畑がなくても鉢栽培で、甘いプチプチのおいしい果実を、生、ジャム、甘露煮、ジュースで楽しもう。
購入はこちら著者 株本輝久 編／ささめやゆき 絵 ISBN 9784540041662 発行日 2005年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
お祝いの赤飯、あんこや和菓子、アズキアイス、アンパンなど思いうかべるけど、縄文時代から食べられ、昔は薬としても利用されていた身近なマメだ。民話や言い伝えも多い。つくり方、食べ方などその全てを一冊に。
購入はこちら著者 十勝農業試験場アズキグループ 編／はやかわじゅんこ 絵 ISBN 9784540051869 発行日 2006年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
日本原産の果物で弥生時代には食べられており『万葉集』にも詠まれている。たびたび飢饉の飢えを救ったというし、300年以上の古木も各地に残る。ナシの歴史から文化、つくり方・食べ方まで楽しいイラストで紹介。
購入はこちら著者 澤村豊・梶浦一郎 編／青山友美 絵 ISBN 9784540051883 発行日 2006年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
縄文時代には食べられていて、日本人の暮らしと深く結びついてきたイモ。今でもおせち料理に欠かせないし、モチのかわりに雑煮に入れている地域もあるよ。育て方や葉柄でパピルスのような紙のつくり方も紹介。
購入はこちら著者 吉野熙道 編／城芽ハヤト 絵 ISBN 9784540061172 発行日 2007年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
縄文時代から栽培され、食べ物や木材、鉄道の枕木として暮らしを支えてきた。最も光が好きな果樹でもある。自分で育てて、花やイガなどクリの不思議や人間との歴史も調べてみよう。とっておきの美味しい食べ方も紹介。
購入はこちら著者 荒木斉 編／川上和生 絵 ISBN 9784540061189 発行日 2007年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
黄金の液体をもたらすオリーブは平和、勝利、光のシンボル。生長が早く生命力の強いオリーブは鉢植えでも地植えでもOK、常緑で葉も美しい。古代ギリシャから続く歴史、実の漬けもの、オリーブ茶、油搾りまで満載。
購入はこちら著者 高木眞人 編／やまもとちかひと 絵 ISBN 9784540071171 発行日 2008年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
サクラとのちがいや、ヨーロッパでは古代から食べられていたが日本では明治時代からとか、雨にとっても弱いなど、果物の宝石サクランボの秘密や歴史と学校や家庭での育て方を、リアルで楽しいイラストで紹介。
購入はこちら著者 西村幸一・野口協一 編／川端理絵 絵 ISBN 9784540071188 発行日 2008年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
原産地中国では「猿に似た桃」とも。ビタミンCたっぷり、美しい緑、黄、赤色の果肉をもつ「奇跡の果物」を育てよう！楽しもう！
購入はこちら著者 末澤克彦・福田哲生 編／星野イクミ 絵 ISBN 9784540082177 発行日 2009年2月 判型／頁数 AB／36ページ -
熱帯果実特有の香りと甘み、とろけるおいしさ。インドの王様も大好きだった果物の王を自分で育てて、完熟のおいしさを楽しもう！
購入はこちら著者 米本仁巳 編／くまあやこ 絵 ISBN 9784540082184 発行日 2009年2月 判型／頁数 AB／36ページ -
涼しげな香りと甘さの初夏の味。大きな実にする摘らいの方法から寒さ対策、ビワの葉茶や湿布・入浴剤、タネ利用の杏仁豆腐まで。
購入はこちら著者 中井滋郎 編／赤池佳江子 絵 ISBN 9784540091698 発行日 2010年2月 判型／頁数 AB／36ページ -
孫悟空も食べた不老長寿、仙人のくだもの。鉢植えで甘いモモをつくるコツ、どんどん伸びる枝のせん定をマスターして翌年収穫だ！
購入はこちら著者 山口正己 編／南椌椌 絵 ISBN 9784540091704 発行日 2010年2月 判型／頁数 AB／36ページ -
赤米や黒米はなぜ「古代米」とよばれる？ふつうのお米との違いは？田んぼやペットボトルで栽培し、水田アート、ドライフラワー、草木染め、ごはんやお菓子を楽しもう！長いノギの扱い方や栽培時の注意点なども紹介。
購入はこちら著者 猪谷富雄 編／スギワカユウコ 絵 ISBN 9784540101267 発行日 2010年7月 判型／頁数 AB／36ページ -
山菜の王様タラノメにワラビ、コゴミ、ウルイ、ギョウジャニンニク…待ち遠しい「春の味」をプランターや畑で育てよう!植え付けから養成、株を疲れさせない収穫法、楽しみ方まで。タラノメのふかし栽培も紹介。
購入はこちら著者 藤嶋勇 著／アヤ井アキコ 絵 ISBN 9784540101274 発行日 2010年6月 判型／頁数 AB／36ページ -
木の子どもだから「きのこ」！ ナメコ、クリタケ、ヒラタケを原木栽培して、きのこの本物の姿、味、香りを楽しもう！ クリタケのわりばし種菌栽培、ヒラタケのプランター栽培も紹介。
購入はこちら著者 小出博志 編／高岡洋介 絵 ISBN 9784540101281 発行日 2010年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
ワタ毛があるから転がり水で運ばれるワタのタネ、コットンボールができるしくみなどワタの不思議から、失敗しない作り方や鉢栽培、子どもと楽しむ紙のコマを使った糸つむぎ、紅茶を使った染色、しおり作りまで。
購入はこちら著者 日比暉 編／山田博之 絵 ISBN 9784540971365 発行日 1998年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
日回り、日輪草、日車、日向葵・・・みなおひさまに関係のある名前を持つ花ヒマワリ。太陽を追いかけるといわれているけれど、本当かな？ 花は開ききる頃にはみな東を向いているのだけれど、なぜだろう？ 虫を誘き寄せるために外側の花と内側の花とで役割分担、菌根菌とのいい関係が暑さにも寒さにも強い秘密、他の花同士で受精する咲き方の知恵、葉の珍しいつき方。香ばしいヒマワリクッキーやナッツ、リノール酸やビタミンEが豊富に含まれる油の搾り方、カイワレヒマワリ、ヒマワリの茎の笛など、ヒマワリの知られざる楽しみ方を大紹介。
購入はこちら著者 金子幸司 編／山本祐司 絵 ISBN 9784540981456 発行日 1999年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
木材に替わる紙原料として注目されるケナフ。皮（靭皮部）と芯（木質部）の混ぜ具合によって風合いの違う紙をすきわけることができる。薬品を使わない紙パルプ製造法からロープ、炭焼き、ふりかけなど各種利用法まで。
購入はこちら著者 千葉浩三 編／上野直大 絵 ISBN 9784540981463 発行日 1999年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
天然の藍染めは洗濯でも色落ちせずにいっそう鮮やかに。プランターで手軽に育てて面白加工に挑戦。緑の葉から青色に染まる理由、生葉のたたき染め、濃く染まる乾燥葉染め、しぼり染め、縞織りまで。種子の入手先も。
購入はこちら著者 日下部信幸 編／仁科幸子 絵 ISBN 9784540981470 発行日 1999年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
カイコがつくるマユ糸の長さは1500メートルにも及ぶ。野生の昆虫、クワコを改良したカイコの歴史、クワや人工飼料の入手と給与、マユのつくらせ方、糸のとり方、絹ウチワ、真綿のつくり方などていねいに解説。
購入はこちら著者 木内信 編／本くに子 絵 ISBN 9784540981487 発行日 1999年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
ふ卵器を使ったり、母ドリにタマゴを抱かせてヒヨコをかえす方法、ニワトリ小屋の作り方、けんかや病気、鳴き声・ふん対策など飼育の実際から、半熟・温泉・固ゆでタマゴの作り方、タマゴを使ったおもしろ実験まで。
購入はこちら著者 山上善久 編／菊池日出夫 絵 ISBN 9784540981494 発行日 1999年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
南の国でなくとも育つサトウキビ。甘くなるかな？ 植付けから収穫、搾り方、砂糖づくりまで。
購入はこちら著者 杉本明 編／スズキコージ 絵 ISBN 9784540991356 発行日 2000年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
好奇心旺盛なヤギは子供がとても好き。小屋がけ、餌やり、種付け、出産、乳搾り、食べ方など。
購入はこちら著者 萬田正治 編／飯野和好 絵 ISBN 9784540991363 発行日 2000年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
キクは長寿をかなえる縁起のいい花。「ナデナデ法」で福助づくりに挑戦。菊人形、菊まくら、おいしいキクの食べ方まで紹介。
購入はこちら著者 上村遙 編／高部晴市 絵 ISBN 9784540000898 発行日 2001年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
草を食べて乳・肉・毛・皮を生産し人間の衣食住すべてをまかなうヒツジ。飼育・種付け・分娩から毛刈り・フェルト作りを解説。
購入はこちら著者 武藤浩史 編／スズキコージ 絵 ISBN 9784540000911 発行日 2001年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
容器、楽器として世界で親しまれてきたヒョウタン。千成からジャンボまで失敗しないコツと楽しい加工法を網羅。種子の入手先も。
購入はこちら著者 大槻義昭 編／山福アケミ 絵 ISBN 9784540000850 発行日 2001年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
春の菜の花畑は農村の原風景。江戸時代は行灯の燃料に欠かせなかったナタネ油。種まきから収穫、搾油方法、ナタネ油の灯りや墨汁つくり、「菜の花畑三色丼」など美味しい食べ方、油粕の利用も。タネや搾油機の入手先も。
購入はこちら著者 石田正彦 編／本くに子 絵 ISBN 9784540000843 発行日 2001年5月 判型／頁数 AB／36ページ -
乱獅子、糸桜、牡丹咲…これみんなアサガオの名前。江戸人は数百の美しい品種を生みだした。超大輪咲きや変わり咲きに挑戦し、栽培の魅力を再発見しよう。タネの入手先も掲載。
購入はこちら著者 渡辺好孝 編／上田みゆき 絵 ISBN 9784540000904 発行日 2001年5月 判型／頁数 AB／36ページ -
八千年もの昔から人間と仲良しだったミツバチ。女王バチを中心とする不思議な生態のミツバチ飼育にチャレンジしてみよう。導入から安全な飼い方、毎日の管理、冬越し、採蜜、ろうそくづくりまでイラストで楽しく紹介。
購入はこちら著者 吉田忠晴 編／高部晴一 絵 ISBN 9784540011535 発行日 2002年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
昔から染料として大切にされてきたベニバナ。最近はサラダ油にも使われている。花を摘んで、紅もちをつくって、黄染めや紅染めに挑戦! 紅花寿司もおいしいよ。たくさんタネをとったらベニバナ油もしぼってみよう。
購入はこちら著者 渡部俊三・小野惠二 編／上田みゆき 絵 ISBN 9784540011542 発行日 2002年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
緑茶、紅茶、ウーロン茶…いろいろあるけど、どれも茶の葉からつくる。育てた新芽を摘んで、自分でたてたお茶を味わおう。ミニ茶園やプランターでの栽培、手もみ茶や番茶のつくり方から美味しい入れ方を楽しく紹介。
購入はこちら著者 渕之上弘子 編／飯野和好 絵 ISBN 9784540011559 発行日 2002年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
「家」の漢字にはブタが隠れているよ。ブタは人間の大事な食べ物だ。本当はきれい好きなブタを飼って子ブタを増やそう。イノシシとブタの違いから小屋のつくり方、交配、出産、子ブタの世話、沖縄の豚肉料理まで。
購入はこちら著者 吉本正 編／水上みのり 絵 ISBN 9784540022340 発行日 2003年2月 判型／頁数 AB／36ページ -
美しい色と形で品種は5,000種もあるチューリップは、昔から世界中の人々の心をとらえてきた。タネから花が咲くまでは6年もかかる育ち方の秘密や冬に花を咲かせる法、交配とタネとり、タネからの育て方、花びら染め等。
購入はこちら著者 今西英雄 編／やまもとちかひと 絵 ISBN 9784540022357 発行日 2003年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
ツタンカーメンやクレオパトラも利用、不老不死の薬「ゴマ」。呪文の言葉「開け～ゴマ！」のひみつ。栽培は意外に簡単、鉢植えもOK。炒って摺って絞って食べよう。
購入はこちら著者 福田靖子・勝田眞澄 編／たざわちぐさ 絵 ISBN 9784540031373 発行日 2004年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
栄養タップリの牛乳。子牛から飼って、子をとり、しぼりたての牛乳を味わってみよう。アイスクリームやヨーグルトもつくれるよ。
購入はこちら著者 三友盛行 編／スズキコージ 絵 ISBN 9784540031397 発行日 2004年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
世界一美味しい牛肉の和牛。でも日本では1200年間も肉食が禁止されていたんだ。みんなで子牛から育てて、和牛の歴史も調べてみよう。
購入はこちら著者 上田孝道 編／笹尾俊一 絵 ISBN 9784540041679 発行日 2005年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
アイガモは、アヒルの雌×マガモの雄。水田でイネを栽培しアイガモを育てよう。雑草や害虫を食べ、肥料効果もあり、楽しいよ。ヒナの入手から育雛箱の作り方、外敵予防、水田での管理、丸ごと一羽食べ尽くすまで。
購入はこちら著者 古野隆雄 編／竹内通雅 絵 ISBN 9784540041686 発行日 2005年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
「かぐや姫」を生んだタケは、1日で1メートル以上も伸びる、草か木かわからない不思議な植物。生活用品の主役であり、楽器や建築材にまで使われていた。タケを育て、とりたてのタケノコを味わい、竹細工にも挑戦だ。
購入はこちら著者 内村悦三 編／石井聖岳 絵 ISBN 9784540051890 発行日 2006年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
古代から人の心を魅きつけ惑わしてきたバラ。その歴史やエピソードから、いろいろな品種、地植えや鉢植えでの育て方、ドライフラワーやローズティのつくり方まで、魅惑の花バラの全てを魅力あふれるイラストで描く。
購入はこちら著者 林勇 編／宇野亜喜良 絵 ISBN 9784540051906 発行日 2006年3月 判型／頁数 AB／36ページ -
母の日にプレゼントするカーネーションは、ナデシコなどから改良された植物で、世界中でつくられているよ。カーネーションの歴史や育ち方を調べ、自分で育ててお母さんに贈ろう。ハーブティーやポプリもつくれるよ。
購入はこちら著者 細谷宗令 編／中谷靖彦 絵 ISBN 9784540061196 発行日 2007年2月 判型／頁数 AB／36ページ -
気品ある白いテッポウや大輪で美しい園芸品種を育ててみよう!栽培のポイント、種やりん片からのふやし方、ゆり根の食べ方まで。
購入はこちら著者 今西英雄 編／深津真也 絵 ISBN 9784540082160 発行日 2009年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
走るために進化してきたウマは、人間の大切なパートナー。ウマの生態や暮らし、つきあい方を知って、ウマに乗って走りに行こう。
購入はこちら著者 近藤誠司 編／森雅之 絵 ISBN 9784540082191 発行日 2009年4月 判型／頁数 AB／36ページ -
「爪紅」の別名をもつかわいい花。タネがはじける秘密、双子花におもしろさし木実験、爪染めにハンカチ染めと楽しい遊び方満載。
購入はこちら著者 森源治郎 編／市川智子 絵 ISBN 9784540091674 発行日 2009年12月 判型／頁数 AB／36ページ -
学校でウサギを飼うための飼育小屋の建て方から、エサやり、水やりの工夫、臆病なウサギと仲良くなるためのマッサージや抱っこの仕方まで。
購入はこちら著者 武田琉璃子 編／やまぐちめぐみ 絵 ISBN 9784540101298 発行日 2010年8月 判型／頁数 AB／36ページ -
田んぼでイネとコイ・フナをいっしょに育てよう！ 田んぼの準備から、放流の仕方、台風や防鳥対策、収穫、冬越しの方法、食べ方を絵とき。泥んこになってコイ・フナ獲りを楽しもう！
購入はこちら著者 高見澤今朝雄 編／菊池日出夫 絵 ISBN 9784540101304 発行日 2010年6月 判型／頁数 AB／36ページ
トマトの絵本
ナスの絵本
トウモロコシの絵本
キュウリの絵本
カボチャの絵本
メロンの絵本
イチゴの絵本
ダイコンの絵本
ヘチマの絵本
スイカの絵本
キャベツの絵本
ニンジンの絵本
ピーマンの絵本
ホウレンソウの絵本
アスパラガスの絵本
ニガウリ（ゴーヤー）の絵本
オクラの絵本
カブの絵本
ネギの絵本
タマネギの絵本
レタスの絵本
ハクサイの絵本
ソラマメの絵本
ブロッコリー・カリフラワーの絵本
ハーブの絵本
ニンニクの絵本
レンコン（ハス）の絵本
インゲンマメの絵本
ミニトマトの絵本
菜っぱの絵本
サツマイモの絵本
ジャガイモの絵本
イネの絵本
ムギの絵本
ソバの絵本
ダイズの絵本
ラッカセイの絵本
コンニャクの絵本
カキの絵本
ブルーベリーの絵本
シイタケの絵本
ブドウの絵本
アワ・ヒエ・キビの絵本
リンゴの絵本
ミカンの絵本
ウメの絵本
イチジクの絵本
アズキの絵本
ナシの絵本
サトイモの絵本
クリの絵本
オリーブの絵本
サクランボの絵本
キウイフルーツの絵本
マンゴーの絵本
ビワの絵本
モモの絵本
赤米・黒米の絵本
山菜の絵本
きのこの絵本
ワタの絵本
ヒマワリの絵本
ケナフの絵本
アイの絵本
カイコの絵本
ニワトリの絵本
サトウキビの絵本
ヤギの絵本
キクの絵本
ヒツジの絵本
ヒョウタンの絵本
ナタネの絵本
アサガオの絵本
ミツバチの絵本
ベニバナの絵本
チャの絵本
ブタの絵本
チューリップの絵本
ゴマの絵本
乳牛の絵本
肉牛の絵本
アイガモの絵本
タケの絵本
バラの絵本
カーネーションの絵本
ユリの絵本
ウマの絵本
ホウセンカの絵本
ウサギの絵本
コイ・フナの絵本
このシリーズの特徴
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失敗しないつくり方をその道の先輩が手ほどき
●畑がなくてもできるプランターや袋栽培も
② 観察
どんどん広がる作物や家畜の不思議な世界
●畑に行くのが楽しくなる、観察のここがポイント
③ 食べ方 利用
楽しい食べかた、加工法、利用法
●つくって、食べて、「食べものの価値」を発見
④ 実験
作物の変化が不思議なおもしろ実験
●試してふくらむ「科学する心」
⑤ 歴史・文化
先人の知恵が見えてくる
●伝播ルートや世界の食べかた、産業・暮らしとのかかわり
⑥ もっとくわしい解説
広がる関心にこたえるタネ明かし
●科学的な裏付けや参考文献の紹介
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