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第2集


イネの絵本

イネの絵本

著者・編者:山本隆一 編 本くに子 絵
AB判 上製 36ページ
ISBNコード:9784540971327

世界の米と日本の米、水田の価値、茎のふえ方や花の観察、木枠水田・バケツイネに挑戦、昔 のやり方で脱穀・精米、おいしい米の炊き方から甘酒、五平餅、玄米茶つくり、早く花を咲かす実験まで、広がるイネの世界。

ムギの絵本

ムギの絵本

著者・編者:吉田久 編 めぐろみよ 絵
AB判 上製 36ページ
ISBNコード:9784540971334

コムギ、オオムギ、ライムギ、粉食に粒食。多様なムギは麦秋を彩り風食防止など畑を守る。イネとムギ比べ、麦踏みの意味と実験、学校でできる脱穀・風選・ 製粉、うどん、ロールパン、ふ、生麦ガムつくりなど。

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ソバの絵本

ソバの絵本

著者・編者:俣野敏子 編 平野理恵子 絵
AB判 上製 36ページ
ISBNコード:9784540971341

脱粒しやすく 低収量で作物としては劣等生のソバの魅力。健康食としての価値、3日に一枚葉がでて観察が楽しい野性的な育ち、そして葉のおひたし、粉ひきから本格手打ちソバ、ソバがらの染めものまで。

ダイズの絵本

ダイズの絵本

著者・編者:国分牧衛 編 上野直大 絵
AB判 上製 36ページ
ISBNコード:9784540971358

畑の牛肉といわれるダイズは魔除けにも使われた。太陽ととも葉の角度を変える調位運動の不思議や根粒の話、ハト対策のアイデア、プランター栽培や摘芯のおもしろ実験、枝豆でジンダモチ、豆腐や湯葉つくりまで。

ワタの絵本

ワタの絵本

著者・編者:日比暉 編 山田博之 絵
AB判 上製 36ページ
ISBNコード:9784540971365

ワタ毛があるから転がり水で運ばれるワタのタネ、コットンボールができるしくみなどワタの不思議から、失敗しない作り方や鉢栽培、子どもと楽しむ紙のコマを使った糸つむぎ、紅茶を使った染色、しおり作りまで。

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